26日早上十点不到，白象山茶园门口已经停放了数十辆来自主城的“豪车”，车主们纷纷在定心阁门口聚集，等待成为茶园的第一批“茶客”，抢喝今年的头泡明前早茶。

　　来自主城的廖先生是一名国际企业的高管，抢喝头泡明前早茶对他来讲已不是第一次。日常就是一名忠实茶客的廖先生，对于喝茶颇有心得。他告诉我们，今年重庆遇到了24年来的首次大雪，积雪对茶叶的生长起到了极佳的催化作用：“降雪带来的低温促使茶根吸收更多的营养以保证健康，而低温也杀死了害虫、有效保护了茶叶生长，同时雪中蕴含的天然成分对茶叶的品质也极为有利。”为此，廖先生放弃了周末早上睡懒觉的时间，特地从主城驱车来到茶园，为的就是能够赶上今年的第一批早茶。

　　大雪罕见 早茶嫩芽芳踪难寻

　　白象山茶园的茶师告诉我们，事实上罕见的大雪还是为茶叶的生长带来了负面影响。往年的早茶在春节前后就已经开始采集，差不多三月份就已经开始大规模的面世销售了。而大雪延迟了茶叶的成熟期，导致今年的早茶直到二月底才初见长势。

　　而这个周末茶园开始开园迎客，实际上也属于“半开放式品茶”——茶客可以现场采茶、制茶、品茶，但新茶茶叶不能带走。

　　第一期刚刚冒头的新茶嫩芽产量极少，尚不足以批量采摘。而嫩芽与炒熟后的茶叶比例大约是5:1，也就是5斤刚采下来的嫩芽仅能制作1斤的成品茶叶。

　　这一批来赶头泡早茶的茶客则成为今年的幸运儿，在品茶之余，还能享受到在茫茫茶海中亲自寻找那一株嫩芽的乐趣。

　　从事律师行业的张先生也是这一批幸运儿之一。张先生是巴南定心的“忠实粉丝”，这次能够成为首批早茶体验者，纯属意外。“听朋友说二圣这一块有一个巴南定心茶园，可以亲自采茶、制茶，正好天气预报说这周末天气晴好，我就跟朋友一块开车来了，没想到还赶上了第一。”

　　对于茶山上清透的空气、亲自挎着箩筐参与采茶的全流程体验，张先生也是赞誉有加。“以前买的都是定心的成品，这回亲自来到茶园，看到这些茶树，亲自采了茶、看了制茶工艺，我对巴南定心的质量管控很有信心。”

　　春茶上市 巴南银针好喝更“好玩”

　　据悉，今年重庆茶叶集团白象山茶园的春茶上市大约在3月，届时茶山的所有茶叶都将迎来丰收。而白象山茶园也将从即日起到4月底，全面开放“采茶季”活动，连续七周周末，每周都有精彩互动活动，玩儿法不断，届时欢迎更多的市民朋友到茶园来亲自采茶、制茶、品茶、“玩”茶。