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普洱茶放久了会坏吗?
普洱茶
 
    我们都知道任何东西都有会有保质期的,尤其是食品,即使是茶叶一样也会储存的期限的,可是普洱茶作为可以喝的古董是不是就是一个例外呢。下面就一起探究下普洱茶放久了会坏吗?
  普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了。
  普洱茶放久了会坏吗?经过这番介绍后,大家都能清楚,普洱茶存放久了是不会坏的,有的是越陈越香的品质,但是存放的时候要注意防异味,防潮,放阳光直射。
 
作者:玲儿
日期:2016-03-01
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