普洱生茶和熟茶是品质截然不同的两种茶品,不能将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为豪香、荷香、清香、栗香、陈香……普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、樟香、枣香等,由于香气类型不同,如果将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使得茶品“四不像”而降低收藏价值。
普洱生茶和熟茶的叶底颜色不同,生茶叶底的颜色,会随着储藏时间而加深,发生由嫩绿→嫩黄→杏黄→暗黄→红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随着储藏年份的增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,即使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值。