你知道多少不同树种的茶叶
喝过很多品种茶叶的人会发现，有的茶叶泡开后叶片很大，有的茶叶叶片很小，都是茶叶，或者说都是红茶，为什么有的叶片大有的叶片小，那么是大的好还是小的好呢？
不同树种的茶叶哪种更好？
根据地域、气候等环境的不同，茶树品种也会有所不同，就像同样是苹果树，种在中国的和种在美国的形状和味道会有所差异。
根据叶片大小主要分为大叶种、中叶种和小叶种。
从叶片面积来看，叶面积≥60平方厘米的，称大叶种茶树，叶面积≥40～60平方厘米的，称大叶种茶树，叶面积≥20～40平方厘米的，称中叶种茶树，叶面积≤20平方厘米的，称小叶种茶树。
不同树种的茶叶哪种更好？
不同的树种除了叶片大小不同外，还有很多区别，比如外形上，大叶种较薄，中小叶种相对较厚。
从耐泡程度上来说，大叶种相对比小叶种更耐泡，所含物质也有很多差别，比如：茶多酚含量呈大叶>中叶>小叶规律，制成的茶味道浓烈，相比之下成分较少一点，滋味淡薄些，但香气更高扬。
不同树种的茶叶哪种更好？
氨基酸含量呈中叶>小叶>大叶规律，咖啡碱含量则呈大叶>小叶>中叶的规律。
像云南大叶种最适制的茶类是普洱茶和红茶。而中小叶种则更适制绿茶、白茶和乌龙茶。
不同树种的茶叶哪种更好？
所以回到最初的问题上来，无论是大叶种还是小叶种，都有各自的优点，并没有大叶种好或者小叶种比大叶种好的说法。
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