茶为何物？药也。古人曰：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶乃七事之末也，盖因人之生存，必先由温饱始。人食五谷，岂会无病？病则有茶矣。余幼时家贫，常常食不裹腹。先，无余银买茶；后，腹内空空，何敢喝茶？

 

及入京师，常于夜半挑灯，伏案苦读。遇神不清、气不畅、词穷无以落笔之时，饮一盅茶，便觉心旷神怡，才思如泉涌。其后，也常于饭饱之后饮茶，体即舒也。何哉？摄入超出体之所需，无以为解，此时茶之出场自然“药”到“病”除矣。感念茶之效，曾落笔而言：“饮则提神益思去热消食，久则少卧明目轻身换骨”。前一句，体有感之，后一句，心向往之。

 

禅为何物？道也。禅起源于佛教，既是一种修行方式，又是一种精神境界，一种体验，如人饮水，冷暖自知。禅之感悟，他人无法替代——欲知梨子之滋味，须亲口一尝。禅之境界是言语道断，心行处灭，妙高顶上，不可言传，第二峰头，略容话会。

 

茶与禅结合由道教始，后传入佛教。僧种茶制茶吃茶，茶伴僧诵经参禅悟道，二者通矣。通者三，一曰“苦”，参禅即是要看破生死达到大彻大悟，求得对“苦”的解脱。茶性亦苦，《本草纲目》中载：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火清则上清矣”。从茶苦后回甘，苦中有甘之特性，佛家产生诸多联想，帮助修习佛法的人在品茗时，品味人生，参破“苦谛”。二曰“静”，茶道讲究“和静怡真”，把“静”作为达到心斋座忘、涤除玄鉴、澄怀味道的必由之路。佛教也主静，静坐静虑是禅师参悟佛理的重要课程。在静坐静虑中，人难免疲劳发困，这时候，能提神益思克服睡意的只有茶，茶便成了禅者最好的“朋友”。三曰“凡”，茶本山中一片叶，最微不足道。禅则要求从细微处悟大道。

　　

茶是物质禅，禅是精神茶。茶是一种生活方式上的爱好、追求，禅是精神上的一种顿悟、修为。遇上茶，禅也是一种味道，遇上禅，茶也是一种修行。茶让禅更深刻，禅使茶有境界。