我国是最早发现茶、利用茶、加工茶的国家。我国的茶叶资源非常丰富，有着经几千年茶叶种植、生产加工、饮用习惯及茶文化历史所形成的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类以及通过再加工形成的花茶、紧压茶、袋泡茶、固态速溶茶等数百种产品，是世界茶叶种植、生产加工、消费和出口大国。目前茶园面积已近2000万亩（1亩=o.o667公顷），为世界第一；产量超过9O万吨，排世界第二；出口量为28.7万吨，排世界第三；茶产业已成为我国农民、特别山区农民脱贫致富的主要产业之一。自20世纪50年代起，我国就开始了茶叶标准的工作，当时主要是针对出口茶叶建立了多套商品茶实物标准样，商检部门统一对照实物标准样进行检验出口；70年代起，供销系统建立了各类茶叶用于收购的毛茶实物标准样；80年代起，国家标准化管理部门、各相关部门和地方逐步发布、实施了各类茶叶的标准。经过各部t12o余年的标准化工作，目前我国已制定和正在制定的各类国家标准、行业标准已达100余项，其中国家标准已有46项，初步建立了我国的茶叶标准体系。

1标准化生产能促进企业生产的规模目前我国的茶叶生产企业，规模普遍偏小，技术水平和生产设备比较落后，通常难以应付市场经济的激烈竞争。积极推行标准化生产能较快地促进企业的规模化、产业化。根据我国目前的国情，以标准化生产来提升生产的规模可采用以下几种方式。

1.1利用区域优势。组建特定的生产联合体。采用统一的产品质量标准、加工技术规程和质量管理规范，联合一定区域范围内的生产企业，加工成具有一定地方特色的、批量较大的、质量稳定的茶叶产品，从而形成生产的规模化。

1.2利用品牌优势。组建农户加基地加公司的生产企业。通过严格的标准化管理和标准化生产，形成生产的规模化。通过质量稳定的茶叶产品，不断开拓市场，进而达到企业的良性扩张。

1.3具有一定规模的生产企业。应利用自身的技术优势。强化企业的标准化管理和标准化生产。严格按产品质量标准组织生产，严格按规定进行产品的出厂检验，严格按质量标准与客户进行贸易，以促进企业的规模化。

2标准化生产能保障企业的产品质量和卫生安全茶叶属植物性产品，其品质的色、香、味、形与当地的茶树品种、气候、水土等环境以及鲜叶加工的技术条件等特点密切相关。由此形成茶叶产品批量小、批次多的特点。企业如何通过标准化管理和标准化生产来达到产品的质量稳定和卫生安全是企业健康发展的关键。
      3标准化生产能增强企业的竞争能力标准化生产的显着特点是企业通过严格的质量管理体系和各部门持续不断的标准化工作，始终生产出品质一致的产品。企业的品牌需要源源不断的质量稳定的产品来培育，企业的竞争能力依赖于标准化生产来得以增强。因此企业标准化程度的不断提高，能有力地提升企业的品牌，增强企业的竞争能力。