为什么茶水有的会“软”，有的会“硬”呢？
为什么茶水有的会“软”，有的会“硬”呢？ 今天小编就和大家简单的说说。
① 茶青老嫩，老的茶青的茶水会比嫩的茶青的茶水硬。
② 不同季节的茶，春茶的茶水“软”，夏、暑茶的茶水较“硬”，秋茶的茶水介于春茶与夏暑茶之间。
③ 摇青过程是否正确
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