泡的第一杯茶要倒掉吗？

 

　　不少人喝茶喜欢把茶洗一遍，第一杯倒掉，那么，这种做法是否正确？

 

　　南京农业大学茶学系副教授表示，红茶、乌龙茶由于原料老一些，用的是叶子而不是嫩芽制成，可能会有农药残留，因此，茶叶洗一下是对的，也可以将茶叶上的浮尘洗掉，确实更有利于健康。不过，绿茶则不同，以雨花茶为例，这个初春采摘，虫子还没有出来，基本不打农药，因此也就不用洗茶，否则反而倒掉了茶叶的香味。