为什么要喝熟普？云南大叶种晒青毛茶，经过渥堆发酵之后，就成为熟普。在发酵熟制过程中，茶叶中所含大分子多糖类物质转化为可溶性单糖、寡糖，红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等活性成分成倍增加，这些有益成分具有降脂、降压、养胃、防止血管硬化、增强人体免疫力等显著功效。

 

长期以来，熟普的品饮价值、养生功效被市场低估，主要原因在于熟普大多用料普通，汤感寡淡，香气不显，高端熟普则受制于原料成本、渥堆风险、仓储环境等因素，价格居高不下，茶友难辨伯仲，不敢轻易出手。

 

近两年来，部分面向玩家群体的厂商，陆续推出古树原料发酵的熟普，无论汤感、厚度、体感，都颠覆了茶友对传统熟普的认识，高端熟普的价值日益凸显。尤为值得一提的是，优质熟普经历了发酵过程，茶性趋于温和，适宜各类体质、各个年龄段的人群日常饮用。而陈放数年的优质熟普，渥堆时的燥性褪尽，可以作为绝佳的口粮茶。

 

古树金毫·熟普，系采用布朗山古树原料于2008年渥堆发酵、从成品茶筛分出的宫廷级金毫芽头，东莞干仓存放近八年，已进入最佳品饮期。

 

 金毫芽头匀称、饱满、润泽，干香怡人。

 

 条索纤细如金针，足见用料之细嫩。有厂商将其命名为“白针金莲”，实不为过。

 

冲泡，茶汤酽红似血珀，通透无杂，杯底留香显浓郁焦糖香。

 

逆光观察汤色，质感似红酒，这是上乘熟普才有的颜色。

 

注茶入杯，汤感粘稠。

 

茶汤入口即“化”，略有苦底，醇，甜，厚，滑，润，幼嫩茶菁特有的荷香、自然陈化后的陈熟香溢满口腔，茶韵绵绵，喉部有清凉感。无仓味、杂味、异味。

 

针对熟普的苦底，邓时海曾有专门论述：“以比较幼嫩等级茶菁制成的普洱茶，都带些苦底。如有荷香的白针金莲普洱散茶……”古树金毫·熟普的苦底，增加了茶滋的厚度，而尾水越发显得甘甜了。

 

古树金毫·熟普耐泡度相当高，二十余泡后汤感厚度不减。

 

叶底活力十足，条索清晰完整。

 

古树金毫·熟普用料考究，发酵程度适中，八年良好仓储更加提升了口感表现，是一款可遇不可求的高端口粮茶。

 

相对于市面上数千元一公斤的金毫熟普，有缘拿到这款茶的茶友不妨前去“斗一斗”。