对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但专家明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”

 

因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

 

同时，普洱茶比较耐泡，一般可连续泡8至10次，直到汤味很淡为止。但并不是所有的普洱茶都这样，如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久，如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久，普洱茶泡几次，要因其品种和年限而定！

 

之前，小编在前两期文章中已结介绍过优质的普洱茶具备了哪些特性。今天，我们再来看看品质不好的普洱茶又是什么样子。

普洱茶品质要素主要由“外形”和“內质”两方面构成。“外形”，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从“条索形状”、“老嫩程度”、“色泽特点”、“气味类型”进行比较鉴别。“內质”，指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。

 

品质不好普洱茶是什么样子的呢?一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。普洱茶不良品质主要表现为：

条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者;

茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂者;

茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者;

干嗅气味透粗老(干稻草味)、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者;

冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短者;

热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者;

滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津者;

叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者。

 

回到正题，那么，优质的普洱茶究竟能泡多少道呢？

当中冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系，不过10克左右的熟普洱泡8泡还是没问题的。

一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。

 

正所谓：

第一泡，“人生若只如初见”；

第三泡，“豆蔻梢头二月初”；

第六泡，“最是橙黄橘绿时”；

第九泡，“意犹未尽不思还”；

究竟哪一泡茶最好？其实，只要是品质保证的普洱茶每一泡都好！