清明刚过，茶树和大自然一同苏醒。此时上市的新茶色泽澄绿，汤色澄明。泡上一杯，味醇韵雅，宁心除烦。如何分辨新茶？不同茶叶的养生功效、常见的喝茶误区，你都了解吗？在这个喝春茶的最佳时节，小编提醒你，这样喝，更健康哦~

 

辨新茶：“望闻问切”

1. 看外观

新茶一般较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，泡开后汤色嫩绿清澈。

2. 闻香气

新茶香气浓郁，陈茶香低沉。

3. 尝味道

新茶新鲜爽口，味道醇厚鲜爽，饮后心旷神怡、心情舒畅。

4. 辨含水量

新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7%以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏成粉末状。

 

清明过后该喝这些茶

绿茶常暍能防癌

既然到了清明节，哪能不尝“鲜”？恰逢一年一度的“明前茶”新鲜上市，以鲜嫩著称的明前绿茶怎么可以错过呢？经过漫长冬季之后，茶树体内的养分充分积累，加上初春的低气温，赋予了“明前茶”尤其是“明前绿茶”一个口感的巅峰时期。

常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

 

介绍：绿茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

 

喝法：冲泡水温以85°C为宜，冲泡时间以2〜3分钟为好，与水的比例以1: 50为宜。

 

茶具：可选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。

 

健康提示：

饭后半小时内别喝，茶叶中的草酸会与食物中的铁和蛋白质发生反应，影响吸收；

绿茶是生茶，对胃黏膜刺激较强，老人饮后易胃痛，不宜多喝；

易失眠和神经衰弱的人，下午和晚上最好别喝。

 

绿茶中的名茶：

西湖龙井；崂山绿茶；日照绿茶；羊岩勾青；庐山云雾；四川竹叶青；洞庭碧螺春；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖。

 

普洱熟茶御寒降脂

清明前后雨水多，即使不下雨也是雾霾多、水汽严重，潮湿闷热的天气最让人难受了，你是不是也觉得最近食欲不振、肠胃不适？是时候喝杯普洱熟茶来调理一下了！普洱熟茶虽然看起来没有绿茶的“高颜值”，却温柔内敛，对清理肠胃有极好的效果，可利尿通便、润肠暖胃，在这种容易肠胃不适的日子里你最需要它。

 

具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能；矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。

 

喝法：冲泡时要用100°C的沸水。

 

茶具：可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗。

 

健康提示：

普洱熟茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润,去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著；

性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。

 

变换心情 有普洱

普洱茶属于黑茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 ”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 

 

渴了时候喝一杯，生津舒畅，累了时候喝一杯，提神醒脑。

一杯普洱正当时！

 

喝茶的误区你中招了吗？

误区1   茶越新鲜越好

新茶喝起来确实味道更好。但饮用过多使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用 ，可能引起胃肠不适。

 

误区2   饭后喝茶最好

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸引。最好饭后1小时后再喝茶。

 

误区3   茶能醒酒

酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出；但同时会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒。

 

误区4   茶叶要洗、头泡茶不能暍

头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，但绿茶、红茶等，不需要这道工序。

有些人可能担心茶叶上的农药残留，其实茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤不会有农药残留。

 

误区5   泡茶要用沸水

高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶。

 

误区6   用保温杯泡茶

纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至可能影响茶叶的养生价值。

 

误区7   嚼茶渣助养生

茶渣中可能含有微量的铅、镉等重金属元素，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。