茶是越新鲜越好吗？

 

    说茶越新鲜越好，其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较成熟，往往会用冷库保鲜，可以延长新茶的保鲜期，因此，随喝随买，一般都能保证新鲜。