怎么样喝茶更安全呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

 

    前面我们已经认识了茶叶的含铅问题，但也是提醒我们应尽量减少茶叶中铅等有害物质的含量，茶叶中铅的来源有几方面，如茶园土壤含铅量高，老的加工机械合金中铅肥料中的铅，汽车尾气排出的铅污染茶树等。专家通过试验证实，铅在中性水中的溶解量是很低的，但在酸性或碱性液体中的溶解量有所增加，故泡茶应选合格的自来水，当然选合格的天然水浸茶，用瓷壶或紫砂壶比用金属壶泡茶要好。

 

    此外，农业部茶叶质量检测中必日前进行了这样一项试验：将上海市技术监督局送来抽检的最高含铅量的4种龙井茶，模仿沏茶，用100摄氏度沸水沏1小时后，测定茶汤中铅含量，结果4种茶汤中均未测出铅。可见，尽管茶叶中铅含量较高，但这些铅不溶解于茶汤或者浸出率极微量，从而可认为不会被人体摄入。