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时光沉淀了茶的味道
普洱茶
你还记得,曾经的梦想吗?
雄心壮志,是被岁月侵蚀,还是初心不改。
年岁渐长,是向现状低头,还是不断进取。
岁月流淌,是凝聚成一份不负光阴的荣耀,还是化为空悲切的叹息。
本周新品,都是耐得住寂寞,经得起时光淬炼的茶。只要存放得宜,都是越陈越香。
一、厂家直发白茶妙韵堂 2014寿眉福鼎白茶
本品选自2014年高等级寿眉为原料。饼型周正、条索清晰。茶香浓郁,陈香微显。口感粘稠,满口留香。汤色黄明透亮。叶底完整柔软。
茶叶旦说:白茶一年茶,三年药,七年宝。在闽南地区素有常饮老白茶来防病健体的传统。
白茶的药效,非一朝一夕能成,经三年五载方显。哪有那么多“士别三日当刮目相待”的速成之事呢,只是沉得下心,耐得住性子,让时间慢慢催化成功。
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二、黑茶 国易道 林老爷子的茶
2015年首创黑茶天尖饼,该茶既保留传统天尖品质风格,又适应现代品饮生活需求。天尖饼选料讲究,采用高等级高山细嫩原料,做工传统,发酵适度,保留后期转化空间。经后期转化,收藏越久,口感越佳,且变化丰富,品饮、收藏皆宜,是一款难得的品鉴级黑茶上品。
茶叶旦说:林睦华老先生被茶届尊称为“林老爷子”,年已耄耋。63年茶叶科班毕业,从事茶叶生产加工、审评、拼配、科研六十载。穷毕生之精力,只为做出好茶。
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三、厂家直发 黑茶 道然 2014年刘向瑞十两
本款茶篾片紧密,外形规整,纯手工压制,茶胎与篾篓一体成型。汤色红橙明亮,新茶带松香,浓厚霸气,老茶逾陈逾香,口感愈发醇和。叶底完整。
 
茶叶旦说:千两手艺,源自刘氏,至今已有一百五十余年。本款茶由千两茶第五代正宗传承掌门人刘向瑞老先生监制。百年的手艺,见证了战火硝烟,经历过兵荒马乱,传承至今。经历代掌门优化,才有了这杯陈香醇和的十两黑茶。
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四、莫氏大森 2009年茶仙小熟茶200g*5片套装
本款茶经历七年陈化,遇水而活。整个茶饼用的是统一的原料,表里如一。饼型圆润,条索清晰肥壮汤色红亮,陈韵浓郁,茶味厚重。杯底干净,条索清晰完整。
 
茶叶旦说:品一杯茶,需要多久的时间呢。为了这一刻杯中的精彩,它已经静候了七年。
 
时光是最温柔的武器。陈化的老茶,用它们的阅历,攻陷你的舌尖。
 
 
作者:茶妹妹
日期:2023-12-25
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