16日上午，阵雨过后，富阳里山镇安顶山上云雾缥缈，如梦、如幻、如诗、如画。在“茶香满坞·生态里山——2016杭州里山‘云雾小镇’茶文化节”开幕式上，演员们在“仙境”中演出《采茶舞》、《茶乡情》等文艺节目，别有一番风情。

 

   明代许次纾在《茶疏》中说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。一般人都认为最金贵的茶叶是“明前茶”，然而安顶山最好的云雾茶却是“雨前茶”。因为安顶山平均海拔650米，雨量充沛，昼夜温差达15℃以上，而且气温较其他茶叶产地偏低，所以山上的茶叶开采相对滞后。正是这种云淡风轻、不争不抢的滞后，反倒赋予安顶山“从容淡定茶正香”。

 

   安顶云雾茶外形扁平光滑，色泽绿润透亮，绿叶上有一层肉眼很难觉察的细茸茸的白霜，每片叶子的筋络约18条，比一般茶叶多三五条。山上因为云雾多、气温低，叶长质地坚实，炒制过程中，有些叶芽容易变黄，人们称为“金子片”。

 

   据了解，上安顶山，有三条路可走：一条是徒步1.5公里长的安顶古道，石阶苔痕，拱桥清泉;另一条是全长5.3公里的盘山公路，可以直接开车而上，两边是连绵的茶园和竹海;还有一条是全长28.5公里的大安顶林道环线，“里山十景”串点成线。