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紫砂茶壶具有良好的实用功能
普洱茶
 
    紫砂茶壶具有良好的实用功能:
 
    实践证明,紫砂茶壶确实具有保持茶香清醇,不易变质发馊等良好性能。紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细密度高具有较强的吸附力,它能吸收茶之香味保持较长的时间;而施釉的陶瓷茶壶这种功能比较欠缺。紫砂壶与瓷壶相比,茶汁确实不易变馊,这是由茶壶本身精密合理的造型所决定的。紫砂壶嘴小,壶口壶盖配合紧密,口盖形式多呈压盖结构。而瓷壶壶嘴大多口朝上,口盖形式多是嵌盖结构。由于紫砂壶制作精度高,比瓷壶减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道。因此,相对地推退了茶汁变质发馊的时间。
 
   紫砂壶经久耐用,虽然它的线膨胀系数比瓷器略高,但因内外表均不挂釉,无坯釉应力之虑。坯料中含铝量高,玻璃相少,有一定的气孔率,足以克服冷热温度差距所产生的应力,因此,寒冬用沸水注茶不会炸裂,用以烹蒸不会胀裂,使用不炙手。并能用温火炖烧,这些功能也是其他非金属茶具所不及的。
 
作者:玲儿
日期:2024-01-02
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