001只选用景迈山古茶园的明前春茶

 

　　中国普洱茶网讯：澜沧江中下游区域被誉为地球之肺，这里还保持着最原始的自然环境，是地球的物种基因库。景迈山就位于这个区域的腹心地带。这里夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山花烂漫，果实累累，山间云雾缭绕，山下云海茫茫，犹如人间的世外桃源。

 

　　这里有世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，是世界茶文化的根和源。这里是人类文明的遗迹，是人类赖以慰藉的精神家园，它见证中国茶文化发展的历史，被誉为“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”，是世界级凤毛麟角的自然宝库。

 

　　走进茶园，只见古木参天，高大的茶树形态各异显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物。生物的多样性与环境形成的生态复合体成就了景迈山的古树茶香高、性烈、味厚、气足的特性。

 

　　2012年11月17日，国家文物局在全国世界文化遗产工作会议上将景迈山古茶园列入“中国世界文化遗产预备名单”，景迈山即将成为世界遗产。

 

　　不是每颗古树嫩芽都能成为001

 

　　001，千年景迈山的精华。

 

　　要制作出景迈山的独特香气和韵味，同时又要让滋味和口感达到丰富、完美的状态，几乎是不可能的。但是001确实做到了这一点，它是精工细作与丰富经验的杰作。

 

　　001的制作，首先要有最佳的景迈山原料。每年春天，茶农从景迈山的数个顶级产区提供原料，48年的景迈茶制作经验，让澜沧古茶的制茶匠人对景迈山每一

 

　　个产茶区域的原料都了如指掌，所提交的原料都要经过极为严格的筛选标准，只有质量最好明前春茶原料才能用来制作001。

 

　　001的原料，充满了精、气、神

 

　　有幸进入001选料的古茶树，在整整一年的岁月中，唯一要做的就是休养生息、储精蓄锐。当万物复苏、生机蓬勃的春天到来时，古茶树吐出的第一拨嫩芽，都会被悉心采下，正是这些纯粹的生命，成就了001的精、气、神。