易武，普洱茶源头产区，茶马古道的源头起点之一，这片神奇茶境是曾经“瑞贡天朝”普洱茶品出产地，易武老街自清末开始就成为古六大茶山的茶叶产制加工和交易集散中心。目前易武茶山是普洱茶六大古茶山中保护最好、古茶园（树）遗存最多、产茶量最大的茶山，被视为小产区普洱茶的典范。

 

   正值春茶上市季，易武这个边陲小镇上，一场由上万茶农参与的现代斗茶活动，描绘出一幅活色生香的现代风俗画。4月27～29日，易武老街车水马龙，处处张灯结彩，欢庆一年中最热闹的节事。如今的易武斗茶会，已经不单单只是一场民俗活动，它已形成政府、专家学者、企业、茶农、各地茶友等共同参与的当地盛事。

 

   由中共勐腊县委员会、勐腊县人民政府主办，中共易武镇委员会、易武镇人民政府承办，受到中国茶叶学会特别支持的本届斗茶会，在活动规格和内容上得到了进一步提升。祥源茶业股份有限公司作为唯一战略合作伙伴，自2013年与西双版纳州勐腊县人民政府签署协议书，启动易武茶和茶文化旅游项目建设以来，双方就携手打造推广易武乡传统茶事活动“易武斗茶会”达成长期战略合作协议。祥源茶作为全国知名茶企，不断丰富和延伸活动形式，为这一民俗茶事注入新鲜活力。今年已是政企联合打造这一茶事活动的第四个年头。

 

   易武斗茶会活动内容丰富、形式活泼，经过过去几年的打造和积累，已成为业内颇具影响力的品牌茶事活动。它既有每年相对固定的保留节目，又有逐年因时而变的局部创新。其中，采茶竞赛、手工制茶竞赛和贡茶原料竞赛作为斗茶会现场的核心内容，对于推动当地茶叶产制水平的提升起到了重要作用；而形式丰富的各种面向市场的推广活动，则对于宣传和推广易武小产区地域品牌起到了重要作用。

 

   此次活动不同以往，创造性地将易武斗茶会分为线上线下同步进行，易武当地火热斗茶，全国各地茶友们则可以通过祥源茶官方平台，有奖竞猜获奖茶品。此外，云南赛事结束后，“祥源·2016易武斗茶会全国行——全明星易武茶品鉴会”将展开，5月1日～5月30日，祥源茶业将拿出来自六大古茶山地区包括易武七村八寨和五大山共20款新春珍稀茶品，邀请全国各地资深茶友共同品鉴。旨在通过产区销区互动的形式，调动全国各地茶商茶友资源，共同打造一场真正的斗茶品茶饕餮盛宴，促成易武贡茶天下共享。

 

   对于爱茶的人来说，春柳花香，抵不过直抵茶山、亲身体验茶乡的民风茶俗。4月28日，作为斗茶会最为激烈的一天，当天凌晨，来自六大古茶山地区各知名产茶村寨与茶山的参赛茶农们，精心准备，盛装上阵。在易武乡文化广场上，共计20支比赛队伍的选手们同台竞技，让观众一饱眼福。

 

   手工制茶是斗茶赛中工艺最繁杂、持续时间最长、劳动强度最大的竞技比赛。随着一声锣响，在广场一侧并排的数个制茶灶台前，20余名选手展开了激烈的角逐。几分钟后，评委们走到锅灶旁，细致观察选手们炒茶杀青的一招一式，伸手测试铁锅的温度，不时比划抛、撒、抖手势给予指点。揉捻也是毛茶品质形成的关键环节，直接影响着茶叶的外形、香气、滋味。

 

   一位参赛选手深有感触地说：“祥源·易武斗茶会斗茶这几年的举办，让我们受益匪浅，我每年都来参与，有专家学者、茶友们的指导，是一个互相交流学习的好机会，炒茶、揉茶技术水平都会得到提高。现在各队选手制茶水平的差距越来越小，参赛竞争越来越强了。”

 

   斗茶大赛最令人瞩目的当数贡茶原料评比。在上千茶农、茶商和群众的注目和公证人员现场监督下，评审组评委对选送的20份古树晒青干毛茶茶样的外形、内在品质，现场打分亮分，评选出各个奖项。在场的各地茶叶专家们精彩点评，现场讲解，让前来观会的茶商茶友对易武茶的工艺和品质有了更深入了解。

 

   “我们对各个选手手工制作的茶从外形、香气、滋味、汤色、叶底等几个方面进行评定，现场打分、现场揭晓获奖名单，让大家来一场阳光下的斗茶。”斗茶大赛评委人表示，为体现公平公正，评分非常严谨。

 

   最终，获采茶比赛一等奖的是曼乃村委会，麻黑村在制茶环节胜出，而在最令人瞩目的贡茶原料评比中，获得金奖的是麻黑村，获得银奖的是倚邦和汉族丁家寨，获得铜奖的是曼秀村、攸乐山和旧庙寨。（前三年曾两夺茶王荣誉的落水洞村没有参与本届名次评比。）

 

   “正山贡源”作为易武斗茶会的纪念产品，自2013年推出以来，赢得了良好的市场反响，曾在市场上出现过一茶难求的局面。本次活动，祥源茶继续推出2016年正山贡源茶品，具有重要的收藏纪念意义。产品精选易武茶区优质生态茶树鲜叶，精心拼配加工而成，口感醇厚鲜爽，宜品宜藏。通过品饮对比发现，2013年正山贡源汤色开始泛红，叶底的色泽也加深，日晒气基本散尽，蜜香更加浓郁持久，涩感渐尽，口感更显醇厚绵柔，同时也更加稳定协调，渐显陈化之美。这正是祥源茶着眼于易武贡茶的价值体现。

 

   为期三天的斗茶会，在形式和内容上得到了极大丰富，前来参会的茶商茶友们，在主办方的带领下，还陆续进行了参观易武茶文化博物馆、拜茶祖、易武小产区茶叶发展论坛、茶叶产品展销会、易武贡茶原料拍卖、易武茶文化体验之旅等精彩纷呈的活动。对易武当地的茶山茶人、风土人情、历史文化进行了深入探索和了解。在“易武茶叶发展论坛”上，易武镇政府相关领导、祥源茶业及七村八寨、茶企、茶庄代表们就“易武正山商标管理运用”这一主题展开了深入探讨，规范了易武正山商标的管理运用。

 

   “祥源·易武斗茶会”自2013年举办以来，以发扬易武贡茶文化，推广易武好茶为宗旨，在精致的茶叶制作、严苛的专家审评、公开的群众参与、广泛地调动全国销区茶友品鉴中，实现了产制水平提升、产销联动和易武小产区地域品牌传播。祥源·2016易武斗茶会的成功举行，进一步体现了祥源小产区模式的深入践行。祥源茶将继续坚持以易武普洱为代表的小产区茶类，在拥有原产地优质资源和现代化生产加工能力的坚实基础之上，与全国各地战略合作伙伴携手努力，为广大茶友展示小产区易武好茶的特色和魅力。