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茶罐:会呼吸的良居
普洱茶
 
   茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。
 
   当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么容器,用什么方法,均有一定的要求。
 
   因此,茶罐就应运而生了。
 
   茶罐的材质丰富,常见的有陶瓷、紫砂、竹制、锡罐等。
 
   茶叶存放时要避免日照,所以最基本的要求是应置于不透光的罐子中,市面上的玻璃茶罐则多是为了美观或陈设而推出。
 
   选购茶罐,要注意它的功能性,尽量选择口径较大的茶罐,以避免在面对较蓬松的茶叶时,不好取用,造成茶叶碎断。
 
   古时一般用陶制容器来装茶叶,富裕家庭也有用锡制容器来装的,现代包装茶叶一般内部是用锡箔纸先将茶叶真空包装,目的是达到较好的密封效果。
 
   目前市面上高端的茶罐以锡罐为主,古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,锡对人体无毒无害,性喜凉。
 
   一般来说金属都会有种所谓的金属味,可是锡却偏偏没有,也许就是上天赐予我们的良品。用锡制成的茶罐因为自身的材质,密封性相对其他来说更强,而且因为罐身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹。
 
   好茶叶需要好的茶罐来储存,若是用不好的茶罐,营养和味道都会流失,也容易变质,对于好茶,不得不说是个浪费,这也是爱茶之人所不能容忍的事情。
 
作者:玲儿
日期:2024-01-04
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