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“干泡法”代表的是一种极简主义
普洱茶
 
   “干泡法”代表的是一种极简主义,泡茶一般不使用茶盘,省去了厚桌石盘,取而代之的是优雅大方的茶席布,使茶桌始终清爽整洁,追求的是一种优雅的饮茶状态。环保、优雅、平等是干泡法的精神。
 
  环保的精神
   相较于湿泡法而言,干泡法一般不使用茶盘,废弃的茶水直接倾倒在水洗里而不是茶盘,不在原先大茶盘上洗杯,这样可以减少洗杯的用水。
   另外,不同于湿泡法,干泡的水洗容积有限,烫杯等各种用水需要慎重,所以必须先把泡茶器具洗的干干净净,简单烫杯即可。
 
  优雅美的精神:
   在干泡中茶器不再仅仅是喝茶的工具,它们在大多数时间里成了一种漂亮的摆设,我们可以根据自身的需求,可通过更换竹席以及茶器样式,搭配出不同味道的茶席,这样就变成了家里桌子上的一种装饰。
   所以喝茶不再只重茶而不重器,有了干泡,我们喝茶不仅仅是在喝茶汤的味道,更多的是在感受茶事活动的氛围了,干泡让茶从味觉转换到优雅美的视觉感受。
 
   平等的精神:
   干泡的品茗杯一般放置在泡茶人手持公道杯方便倒茶的地方,不应随意移动,只有在饮茶人喝茶时才能移动到嘴边,喝完茶后归回原位,这样方便下次倒茶,所以泡茶人不用像以前湿泡法那样站起来,或大幅度侧身倒茶,干泡从某种意义上消除了那种服务者状态,体现了一种平等、相互尊重的和谐关系。
 
   壶杯·适怀
  先要选一套适合自己的壶杯,可以是紫砂,或盖碗,不拘器形,全随自己喜好。
  紫砂壶器皿建议冲泡岩茶及普洱,因其具有超强的软化水质与吸附杂味功能,可去杂存香,与其结合相得益彰。
 
  择器·壶承
  备一方壶承,相当于传统茶道的茶盘,只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧,大小符合茶壶的底座或略大即可。
 
   其他·器皿
  如果喜欢,可以选一个与茶具相配的水盂,这水盂并非必备,它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣,方便观察叶片形态,进行鉴赏。
 
   花器·生辉
  其他如茶则、茶荷、等均与传统茶道无异,但于干泡茶席不可或缺而又极易被忽视的却另有其物——花器。花器不拘大小器形,色泽古朴为上。插花亦要极简,一段枯枝,一枝斜梅也便意趣盎然,满席生辉!
 
  干泡茶席·地点
  室内户外,溪畔山间,皆可成席。茶兴浓时,席地而居,随手把茗。
 
  茶与器皆出于自然,又复归于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方为茶之道。
 
作者:玲儿
日期:2024-01-05
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