我国地大物博,民族众多,历史悠久,民风民俗也多姿多采。而喝茶是华夏传统文化,是各民族的共同爱好,不论哪个民族,在其漫长的日常生活中,都形成了各具特色的饮茶习俗。
(下面是除汉族以外,我国55个少数民族的主要饮茶品类)
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藏族:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
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维吾尔族:奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。
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蒙古族:奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。
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回族:三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶。
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哈萨克族:酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。
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壮族:打油茶、槟榔代茶。
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彝族:烤茶、陈茶。
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满族:红茶、盖碗茶。
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侗族:豆茶、青茶、打油茶。
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黎族:黎茶、芎茶。
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白族:三道茶、烤茶、雷响茶。
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傣族:竹筒香茶、煨茶、烧茶。
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瑶族:打油茶、滚郎茶。
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朝鲜族:人参茶、三珍茶。
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布依族:青茶、打油茶。
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土家族:擂茶、油茶汤、打油茶。
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哈尼族:煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶。
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苗族:米虫茶、青茶、油茶、茶粥。
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景颇族:竹筒茶、腌茶。
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土族:年茶。
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纳西族:酥油茶、盐巴茶、龙虎斗、糖茶。
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傈僳族:油盐茶、雷响茶、龙虎斗。
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佤族:苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶。
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畲族:三碗茶、烘青茶。
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高山族:酸茶、柑茶。
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仫佬族:打油茶。
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东乡族:三台茶、三香碗子茶。
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拉祜族:竹筒香茶、糟茶、烤茶。
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水族:罐罐茶、打油茶。
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柯尔克孜族:茯茶、奶茶。
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达斡尔族:奶茶、荞麦粥茶。
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羌族:酥油茶、罐罐茶。
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撒拉族:麦茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。
34/55
锡伯族:奶茶、茯砖茶。
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仡佬族:甜茶、煨茶、打油茶。
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毛南族:青茶、煨茶、打油茶。
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布朗族:青竹茶、酸茶。
38/55
塔吉克族:奶茶、清真茶。
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阿昌族:青竹茶。
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怒族:酥油茶,盐巴茶。
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普米族:青茶、酥油茶、打油茶。
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乌孜别克族:奶茶。
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俄罗斯族:奶茶、红茶。
44/55
德昂族:砂罐茶、腌茶。
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保安族:清真茶、三香碗子茶。
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鄂温克族:奶茶。
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裕固族:炒面茶、甩头茶、奶茶、酥油茶、茯砖茶。
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京族:青茶、槟榔茶。
49/55
塔塔尔族:奶茶、茯砖茶。
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独龙族:煨茶、竹筒打油茶、独龙茶。
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珞巴族:酥油茶。
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基诺族:凉拌茶、煮茶。
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赫哲族:小米茶、青茶。
54/55
鄂伦春族:黄芹茶。
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门巴族:酥油茶。
饮茶文化在各少数民族的生活之中有着丰富的内涵,总和起来就是我国博大精深的茶文化。