茶碗，顾名思义，喝茶的碗也。这是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种，甚至被作为所有茶道具的代称。茶碗是陶制的，因此直接体现了日本陶器工艺的最高成就，非常着名的"乐窑"、"织部窑"、"志野窑"出产的茶碗，就是在名茶人的直接指导下，由能工巧匠生产出来的和物茶碗。除了和物茶碗外，茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建州窑和高丽国。

 

天目形

日本禅师在中国学习带回国，主要是在浙江杭州、天目山禅寺，以地名命名。天目碗口沿下段内收，根据釉药的变化可分为曜变、油滴、禾、玳玻盏、鸾、灰被、黄天目、白天目等。现在多在向神佛献茶时使用。

井户形

 

高丽茶碗的一种，即朝鲜渔民吃饭用的粗糙的饭碗，形状呈牵牛花形，枇杷色，碗座和周边的釉剥离不整，常有严重的龟裂，小石斑、黑斑点处处可见。这种茶碗实属下等，不受重视。但是日本茶道大家利休认为它更接近自然，是一种“无心”的艺术，这与禅的精神是一致的。高丽茶碗属于软陶，质地软，形状不规则，表面有麻点，色彩朴素，无花纹。井户茶碗如今是茶道界的珍品，它最特别之处是在于底部附近流积的厚釉发生的一种俗称“梅花皮”的釉变。

 

熊川形

朝鲜茶碗一种，从中段上收口沿外返，下段外胀，外形圆顺，圈足小。原产朝鲜咸镜车道熊川，因地而得名。熊川茶碗分真熊川、鬼熊川、紫熊川三种，制作成本比井户高，日本幕末时这种茶碗很多。

 

笔洗形

朝鲜洗笔用的器具，日本人当茶碗用。

 

杉形

总体上小而深，此种碗较多。中国古代东西不少。对州烧幕末制作品也不少。

 

碗形

仿木制碗形，近圆形上口内包。朝鲜的伊罗保和德川中期黄濑户、御深井烧等作品较多。

 

端反

上口外撇，刷毛目、玉子手、御本茶碗等多此形。

 

筒形

圆桶形，高而深。朝鲜云鹤和濑户黑、乐茶碗多。

 

半筒形

仅有筒形七成高，口圆滑。乐茶碗和织部烧常见。

 

铁鉢形

与僧侣使用的托鉢相似，扁圆球形，上口内收，圈足小。

 

塩笥形

朝鲜手造「盐壶」茶碗，上口直立总体呈壶形。独乐、井户脇、唐津多用。

 

四方形

口造型呈正方形，有四角，角不外张，体呈圆形。

 

胴缔

筒茶碗中腰内收。朝日烧、吴祥端茶碗常见。

 

马盥形

喂马装料的容品盥形，萩烧、乐烧常见。

 

平形

普通平茶碗，像盘子一样浅。古物朝鲜三岛、井户茶碗。日本近代以来各地多有制作。

 

编笠形

形以倒置斗笠，椭圆口局部波状内收，刷毛目、唐津作品多。

 

沓形

古代王公蹴踘时穿的靴为沓，总体上长圆形，但口沿不在同一水平上，织部烧茶碗多。

唐人笛

唐人（指中国人和朝鲜人）褐色釉的吹奏器笛形，比筒茶碗还细而高，口稍外扩。圈足高外撇。割高台（圈足分割成二、三段不等）多，萩烧、对州烧常见。

 

马上杯形

与马上杯形相似而得名。圈足高而长便於握杯。中国产东西多，日本仅见於乐烧。

 

片口形

原为片口这里转用。朝鲜粉引，唐津以及近代永乐保全制作。