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一款茶告诉你什么是岩骨花香
一款国风大红袍由武夷岩茶非遗技艺传承人陈孝文监制,其原料产自武夷山正岩山场,属于重焙火的国风大红袍,浓烈而隽永,香盛而汤稠,岩骨气质彰显无遗。
 
武夷岩茶“制茶第一世家”陈氏已逾300年传承,陈孝文24岁便与族中长辈一起入选武夷岩茶制作技艺“首批国家级非物质文化遗产”继承人。
 
家族传承,代代翘楚。武夷岩茶必言山场之别,武夷山三十六峰九十九岩是为正岩山场,“岩岩有茶,非岩不茶”。孝文家坐拥核心正岩山场众多,为武夷茶“岩骨花香”的最好诠释。
 
陈孝文监制国风大红袍属于重焙火岩茶,岩茶讲究“文火慢焙”,求其火候足而不露,用以衬托岩韵。香盛味浓,具有强劲厚重的风格特点。
 
再加上其原材产自正岩山场、工艺源自非遗传承、并由最年轻的武夷岩茶工艺非遗传承人陈孝文监制,让国风大红袍在重焙火的武夷岩茶里极具代表性。
 
国风大红袍干茶呈条状。汤色红较亮,茶汤浓厚,略有糯感和果酸感。盖子和杯底留香持久。
 
生津迅速,回甘略缓强劲有力,饮后整个口腔和喉咙都有清凉甘润的舒适感觉。火香与茶香交融,深入茶髓。稠糯的茶汤厚重有劲,而口齿间萦绕的乳香和糯滑感,又让人流连忘返。
作者:佚名
日期:2020-07-17
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