紫砂壶泡茶，用的越久会越爱

 

   那些久经专用的紫砂壶还能在茶壶内表面形成“茶锈”(其实类似于茶垢)，以后即使不放茶叶以开水冲泡也能散发原来茶叶的香气。归结来说就是紫砂壶能玩，而且越玩越深，越玩越有意思。这种特点加上温雅洁贵的气度和强悍的实用性能，自然使紫砂壶称为茶人们的宠爱。

 

   自明代祖师供春以下，紫砂壶就得到了普遍推崇，周高起云：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶。”

 

   文震亨在《长物志》中云：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”许次纤在《茶疏》中也说：“往时龚春茶壶，近日时彬所制，大为时人宝惜，盖皆以粗砂制之，正取粗砂无土气耳。”

 

   除了能充分体现茶的内涵以外，紫砂壶本身在喝茶过程中也能给人带来乐趣和惊奇。

 

   紫艺文化，源远流长。遥想东坡当年，一壶好茶，三五好友，坐而论道，对墨挥毫，文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致，而今，生活在物质社会的现代人，更需要这种境界的回归。而这种回归，也许，就是从一杯茶、一把壶开始……

 

   紫砂壶的透气性

 

   紫砂有很好的透气性，因为有气，所以是活的壶，所以才能养。什么意思?我们在使用紫砂的过程中，茶叶里边的果胶质、多酚类物质等等会吸附于半闭合通道之间，所以壶体会有香气;而我们多把玩壶体，其实就是把玩气孔内的那些物质，它们与手上油脂结合，让壶体越来越漂亮，而且因为气孔，壶用久了都会带香味。而施釉的陶瓷是没有气孔的，也不存在养壶之说。