茶叶美食龙井豆腐汤的制作方法：

 

   主料：豆腐250克、龙井茶5克。

 

   配料：精盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡汤各适量。

 

   做法：①将豆腐切成边长3厘米的三角形片，用开水焯一遍，待用。②龙井茶用开水泡好待用。③锅上火，放入鸡汤，下豆腐稍煮，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，尝好味，倒入沏好的茶水和茶叶即可。

 

   主要营养保健成分：蛋白质20.2克、脂肪8.8克、碳水化合物8.5克、膳食纤维950克、热量752千焦、钙711.3毫克、磷152毫克、铁6毫克、维生素C2毫克、维生素E1毫克、茶多酚100毫克。