有茶客曾特别用2008年、2009年、2010年、2011年、2012年的同一系列的生茶做过一次品鉴茶会。从新茶一直喝到陈茶，无不被它的均衡协调震撼，盛赞其高超的拼配工艺为“绝配”。更传奇的是，伴随时间的陈化，每个年份的每一款生茶都有拥趸无数。一直好喝的普洱才称得上经典

2006年开始选料实验，2008年第一款金斗面世，此后每年一款，到今天金斗已成为拥有8款产品的经典系列。每一年的金斗既处于各自不同转化点上，又具备协调统一的口感风格，简言之，每一款金斗，随时喝，都好喝。

金斗801

陈海标说，经典配方才能带来一款经典茶。对于生普来说，一定要时间沉淀才能检验一饼茶的灵魂与气质，只有一直“好喝”下去才能称之为经典。

 

金斗1001

而金斗的配方，原料采用西双版纳知名产区优质大树原材，尤其以易武，班章，景迈为主，并利用斗记成熟的拼配工艺，不仅是当下就能喝的高品质普洱，更能随时间转化出强劲鲜活的上佳口感。

 

集普洱拼配之大成的艺术品

金斗的经典口感滋味是如何做出来的？集合斗记掌门人陈海标对普洱茶的理解，试遍各大普洱茶山的茶菁原料的匠心，将各产区的优点发挥到最大值还能形成统一风格的悟性，同时准确把握每一个环节的度，最终做出一款既协调圆融又风格凸显的茶。这条路，环环相扣，缺一不可，且没有捷径。

 

对普洱茶而言，新茶出厂之时，只完成了一半。因为当下的上佳口感风格，伴随时光的转化，并不见得将来依旧很好。过程中究竟会发生什么奇妙的变化，没有完全的规律可循，这也是普洱最大的魅力。

 

如何在无序的变化中做出不变的经典，让一款茶呈现出丰富的口味和多层次的风格？考验的不仅是制茶人的基本功和经验值，还有不断学习的匠心与悟性。这些道理说来也许抽象，然而，喝完金斗，你就懂了。

 

平衡与协调带来的独特品饮体验

斗记的风格是什么？陈海标说，是平衡与协调。为了找到属于斗记普洱味觉的时间密码，他一直在努力。

 

而金斗张扬饱满、活力十足且不失细腻的风格，堪称斗记拼配的标杆之作。

 

1401金斗，能够轻易让人沉浸在其中的香气滋味之中，品饮它时能享受到非常愉悦欢快的体验。香气浓郁悠扬，富含变化，且持久。滋味浓，丰富有层次，既有鲜活、强劲的外在感染力，又有经得起细细品鉴的内在顺滑细腻以及种种微妙变化。品饮后整个口腔内清凉感显著，喉韵较强。

 

作为一款新茶，已有较高的适饮性，是当下就能喝的好茶。当然，随着时间沉淀，你会品尝到越来越强劲的鲜活口感。口感均衡协调，蜜香浓郁，既有鲜活、强劲的外在感染力，又有经得起细细品鉴的内在顺滑细腻。