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梧州中茶“深山野韵”六堡饼茶
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“深山野韵”六堡饼茶精选广西高山野放老茶树原料,由梧州中茶资深茶师在传统工艺基础上创新改良,手工精心揉制而成。茶饼选料精细,蒸制时间精确,成品饼型圆润饱满,色泽油润,条索壮硕显毫,内外一致,松紧适度,有利于六堡茶收藏存放的自然转化。该茶饼是梧州中茶首次采用独特醇化的创新工艺制作,大大降低了茶叶原有的苦涩味,再经过公司的天然木结构仓库陈化若干时间,令茶叶香气更浓郁,茶汤滋味更甘醇。
 
广西六堡茶标准化技术委员会委员、梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟亲自带领技术团队到广西各地考察野生古茶树为这款“深山野韵”精选原料。究竟这款原料稀缺的“高大上”六堡茶有怎样的与众不同呢?
 
茶汤清澈透亮、金黄如油;滋味不苦不涩,甘醇顺滑,茶气饱满,有明显的收敛感;有馥郁的蜜香,停顿片刻,整个口腔都有甜甜的感觉,轻咽口水,连口水都变甜了!“我从来没有喝过这样的六堡茶,真特别!”有茶友边品尝边查看叶底:只见叶张舒展,长约8厘米,叶茎粗壮有弹性,叶脉隆起突出,野生大树茶特征明显。
 
六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色!中国红,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红,经历了上下五千年的传承,可谓对中华民族生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括,既是民族的主题色,更是民族的哲学观,六堡茶演绎“中国红”,体现了中华传统文化的折中、自然、和谐之美!
作者:茶妹妹
日期:2024-01-15
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