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岁月知味开启茶山行
普洱茶
 
   13日,岁月知味开启茶山行,和岁友一起走进古老的原始森林,探寻普洱茶的历史源头,跟随岁月知味,将普洱茶的品种、历史、传播、制作等角度完美呈现。
 
   易武,普洱茶的朝圣地,贡茶之乡,天赐神韵,卓然超群。这些森林深处的参天古茶树,是最好的历史见证,亦是漫漫岁月给予我们的珍贵豪礼。
 
   当大巴车停靠在麻黑古树茶基地路口时,岁月家人掩饰不住激动的心情,朝着向往已久的茶山急速前行,盼望着看到古树茶的模样。岁月知味从2010年开始对易武四大基地之麻黑高山寨的建设,麻黑总面积达180亩,高山寨达224亩。并于2012年获得有机认证至今。
 
   到达麻黑古茶园时,小伙伴蜂拥而上,一窥究竟。麻黑是易武著名茶山之一,易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐,而麻黑又是易武茶中极具韵味的茶。其中高山村没有矮化过的古茶树最多。
 
   群山环绕间的岁月知味同庆河初制所,威严耸立。在易武这片神圣的土地里海拔、空气、水、茶叶交融,身在此间茶农们从树上摘下鲜叶,背着背篓在山间急速行走送回所里。若非一步步跟随探访,恐怕很难体会到一饼茶的来之不易。
 
   若不是真情所至,怎么会相聚于大山深处秘境,置身于鲜叶摊凉、萎凋、杀青、揉捻、压饼等一系列的复杂工序之中呢?
 
   易武至尊茶品,道法天地自然,岁月知味人用十年如一日的执着,沉积出今天的极致与纯粹。极致,源自于对品质的苛求,以及对易武山山水水的深刻体悟,纯粹,是坚持与信仰的力量,初心不改,方得始终。岁月知味把最纯正的易武,献给爱茶的世人。
 
作者:玲儿
日期:2016-05-25
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