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茶叶到底会不会过期呢?
普洱茶
 
   如果你身边有喝茶的人,相信你会听过这样的声音:“哎呀,我的茶叶过期了”,“什么,茶叶怎么可能会过期”等等这样的疑问。那么,茶叶到底会不会过期呢?下面我们就一起来看看吧!
 
   茶叶从本质上来说是一种农产品,所有农产品都有保质期,茶叶也不例外,茶叶是有保质期的。许多消费者不清楚,茶商也不愿意承认,许多茶叶的包装上,也有不注明保质期的情况出现。
 
   目前,我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定,来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的,制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暧昧不清的话题,有的说是一年,有的说是半年,有的就干脆不在包装上标明保质期,一直放到“茶味尽失”为止。
 
   实际上,目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。但国家对发酵类茶没有制定标准,比如安化黑茶、普洱茶,全发酵产品,比较难制定保质期标准。但是其他类茶叶应该严格按照国家的标准来操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还会对人体有害。
 
   一般情况下,包装茶的保质期在12-24个月不等,与散装茶相比,包装茶比较不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、厂名、厂址、生产日期、生产标准等内容。散装茶叶的保质期就更短,只有数月的保质期。因为散装茶在销售过程中就不断的变质,直接散放着与空气接触,在摆放过程中会吸潮、吸异味,使茶叶丧失了茶性,极易变质。
 
   此外,不同的茶保质期也不一样。如绿茶,一般还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右。而黑茶,反而经过陈化的比较好,适宜长期保存。湖南的黑茶,湖北的青砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。而影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度、异味。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。
 
作者:玲儿
日期:2016-05-26
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