自制焦糖奶茶
自制焦糖奶茶
材料原料：拾泡红茶、红糖糖稀、牛奶、木勺子、奶锅（我用搪瓷杯代替）
① 熬焦糖：舀一勺红糖糖稀放入搪瓷杯，微火缓慢加热，同时用木勺搅拌，注意火一定要小，千万别熬糊了，哈哈
② 加入茶水：待红糖糖稀变成棕黄色，散发焦糖香气时，先加入2/3纯净水（冷水），再加入沸水润洗过的茶叶（我的杯子是300ml，加了3克茶叶），加热至沸腾后关小火慢煮3分钟
③ 加奶：关火后（注意一定要关火），加入牛奶，待混合均匀后滤去茶叶就可以喝了
tips：如果你不熬焦糖就比较简单，可以直接将冷牛奶和茶水混合一起煮沸；也可以先将茶煮沸，再加入牛奶煮。喝的时候加入汤或盐均可，夏天还可以加入柠檬片和冰块，更好喝哦…
虽然思念让人睡不着，却也好过心中没有思念…
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