准备篇

　　水：建议使用矿泉水、山泉水、纯净水。熟茶用100℃的 沸水，生茶水温大约掌握在90℃左右。

　　茶具：紫砂壶、盖碗、品杯、飘逸杯均可。

　　撬茶篇

　　与茶饼成角度，斜插入茶饼中，轻轻撬起即可。

　　冲泡篇

　　投茶：根据饮茶人数和茶叶的特性来确定投产量，普洱的投茶量为5-7克左右，普洱茶水浸出物比较丰富，一泡茶可以反复冲泡10次以上。

　　润茶：将茶叶放入茶具中，注入约1/3的沸水，前一至二次宜快速出汤并弃之，以唤醒茶叶。

　　冲泡：冲好的茶汤需分到公道杯，建议使用滤网过滤碎茶。普洱茶浸出物丰富，如您才开始接触普洱茶，建议使用飘逸杯，更易把握出茶水分离时间。

　　注意：茶汤的出汤时间较为讲究。大早茶淡无味，太晚造成焖茶苦涩味重。建议茶友在实际操作中慢慢领悟，根据普洱的水浸出物特性，出汤时间为可以划分为前半段稍慢、中半段快、后半段慢来实践掌握。

　　饮用时出现的问题，原因可能如下：

　　1、冲泡熟茶时，茶汤呈黑红色。可能原因：冲泡时间过长，或者投茶量过大。

　　2、冲泡生茶时，茶汤如清水一般。可能原因：水温不够，出汤过快。一般饮水机的水温约在85℃左右，建议出汤稍微慢一点，或推荐使用专业的冲泡茶具冲泡。

　　3、如冲泡时间过长，或者水温控制不好造成焖茶的，也会影响到后续的冲泡次数和口感变化。解决方式：多实践，同一种茶不同的人冲泡会有不同的口感。