云南作为旅游大省，有很多产品都具有浓郁的云南特色，可以当做伴手礼带给家人、朋友，在众多可以选择的伴手礼中，越来越多的人愿意挑选工艺品作为伴手礼带回家，而其中陶瓷便是最佳的伴手礼之一。但不可置否，纵观云南陶瓷市场，能让消费者脱口而出的陶瓷品牌却不多，业内许多人士表示，虽然陶瓷行业的市场潜能巨大，但目前云南仍处于复兴发展阶段，想要打造一个成熟的陶瓷业市场，仍需一段漫长的时间要走。
 

　　目前，由本报发起的“最云南·伴手礼”活动，已经挖掘出众多最具特色的云南伴手礼品牌。本期，我们将在行家的介绍中挖“陶”，从云南较具代表性的紫陶说起。

　　丰富云南陶瓷品种繁多

　　生活中人们处处离不开陶，陶瓷的工艺和文化传承让其同时具有实用功能和收藏功能，中国是陶瓷大国，而地处祖国西南边陲的云南则是一个陶瓷大省，陶土资源非常丰富，各个县市基本都有当地的陶。就陶瓷历史文化而言，云南具有自己的独到之处和相对独立的体系，历史悠久、品种多样、工艺精湛、产品精美的特性让云南陶瓷成为了云南旅游中最具代表性的特色商品之一。
 

　　云南陶瓷丰富多样，有建水紫陶、华宁釉陶、西双版纳傣族慢轮制陶、香格里拉尼西黑陶、丽江纳西族金沙陶等，而其中紫陶是云南民族文化当中较为经典的品牌，在中国第一届民间美术工艺品展览会在北京劳动人民文化宫开幕，云南建水紫陶与江苏宜兴紫砂、广西钦州红陶、四川荣昌安陶被文化部列为中国四大名陶，成为了一个国字号品牌。就陶瓷市场情况而言，紫陶也是目前云南最为红火的陶瓷品牌，在市场中的走俏程度较高。
 

　　云南省紫陶研究会秘书长马行云介绍，建水紫陶主要生产的烟斗、茶具、花瓶、笔筒、印盒、烛台等物件。至清光绪年间开始生产一种用于炖鸡的造型独特的“杨林锅”，又称汽锅，因炖出的鸡肉味道鲜美异常而闻名遐迩，而这也是紫陶较为高光的一段时期。

　　滞后云南陶瓷发展差距立现
 

　　纵观目前的陶瓷市场，业内人士用一个例子阐述了云南陶瓷业的现状：云南产茶，但云南大部分茶器用的却不是云南的陶器，云南产花，但是许多花瓶却也不是云南的，但这些东西原料却是从云南来的，云南成为陶瓷原材料的供应地。
 

　　“云南的陶土资源非常丰富，陶瓷行业发展的脚步在逐渐加快，因为工艺和文化内涵都非常出众，紫陶在最近一些年名气已经在飞速增长，许多人都愿意从外地赶来云南购买紫陶，所以紫陶也成为人们礼尚往来青睐的伴手礼。但是不可否认，虽然贵为云南民族品牌的特色品牌之一，但是目前紫陶相比其他三大名陶，认知度仍显不够。”马行云无奈地表示。
 

　　“在四大名陶四分天下来的局面上看，建水紫陶所占的份额微不足道，无论是企业发展、工业化程度、技术人员上都没有形成一个规模，从产值和知名度上和其他四大名陶相差不少。”紫陶卖家同时身为制陶人的白知易在接受记者采访时说到。
 

　　从数据上来看，更加凸显了紫陶与其他省份在发展上的差距。马行云介绍，2012年建水当地的紫陶产值近2.5个亿，在云南已经是最大的产值。而同年，江苏宜兴丁蜀镇紫砂产值就达到上百亿，与这些相比，差距立刻凸显。而在企业数量上来说，目前现在云南较大的建水紫陶企业员工大概在20~50人左右，不超过60人，工商注册的大约为400余家。
 

　　复兴沉睡的狮子将醒来？

　　业内人士表示，紫陶文化底蕴、收藏价值非常高，未来的发展潜力是非常大的。虽然建水紫陶已经被评为“四大名陶”，但一直都处于默默无闻的状态，影响力远没有达到与其本身价值所等同的影响力。
 

　　马行云表示，如今紫陶仿佛一头“沉睡的狮子”，已渐渐苏醒，进入复兴阶段，最直接的体现就是现在从事制售陶的企业和商家越来越多；紫陶行业的设备及从事紫陶人士的经济实力开始步步高升。建水截至到2013年底，建水做陶的企业和产家已从原来的200多家增长到400多家，具体从事在一线的大约5000人，但是间接的陶业人士则非常多，如画家、雕刻家人数渐长。虽然这个数量并不多，但增长的速度却很快，而且一些先进的设备、仪器已经开始进入云南，为紫陶的发展提供了更好的条件。
 

　　从事有7年建水紫陶销售工作的白知易说：“现在紫陶比以前在在市场上认知度提高不少，销售情况比之前好了很多，7年中建水紫陶有了7个价格，每年1~2倍的速度在增长，2010年后甚至有4倍增长的情况。”如2010年一个大号汽锅大约在100元一个，而目前则能达到500元，而比较有名的大家作品2011年前价格为300元，而现在则能达到3000元，甚至是上万元。
 

　　措施为发展之路做好铺垫

　　从旅游商品的角度上看，陶瓷和玉石、银器相比有着独一无二的特性，如历史文化相当厚重，有非常久远的历史文化为载体；受众面非常大，文化底蕴最为丰富，包括与普洱茶、饮食器皿的结合，与云南文化、中国的传统文化的结合都非常好。
 

　　马行云表示，云南的陶瓷行业发展虽然相比在技艺方面和文化内涵方面并不落后甚至更为突出，但与其他省份相比在产业、品牌方面差距却很大，所以不断提升云陶品牌认知度是非常有必要的。目前紫陶的发展并未进入理想的发展阶段，这与宣传、营销意识上比较滞后是分不开的，想更好的拓展陶瓷行业，马行云给出了自己的一些意见：需要提升从事相关行业人士的文化素质，提升品牌宣传意识；应该重视文化的传承，好的工艺和文化需要传承下去，摒弃“教会徒弟饿死师傅”的保守落后的观念；文化的普及也相当重要，现在有关紫陶的书籍、网络及相关的宣传渠道相当不够，需建立更多的宣传渠道；而政府相关部门的措施也很重要，好的文化及传承应当得到政府帮助和扶持；云南资源非常丰富，许多东西做成产品后都可以用陶器盛装，而且效果会很好，所以注重产业链的发展也是促进陶器行业发展的关键措施。
 

　　云南要打造文化强省，就必须把文化变成产业，云陶有很好的陶土资源、文化、工艺和悠久的历史，陶瓷产业是可以好好运作和发展的，而这个产业发展起来辐射面就会非常大，因为云南有很多地方都会产陶，可以让更多的老百姓受益，从而加入到陶瓷产业的发展中来。