茶树生态分类是以生态类型为依据的茶树分类。生态类型是茶树在长期相对稳定的环境条件下所形减的一种固有的遗传特性。在中国自然分布区域内分为6种类型：

   ①低纬高海拔乔木大叶型。北纬23°线以南，海拔800～2500米的滇中南区域，大于或等于10℃的年活动积温5000～7000℃，年降水量1500～2000毫米，土壤以砖红壤为主，间或有山地黄壤。茶树抗寒性弱，适应性差。适制红茶。以云南勐库大叶、勐海大叶茶为代表。

   ②南亚热带（包括边缘热带）乔木大叶雨林型。北纬23°线以南，海拔500米以下，大于或等于10℃的年活动积温7000℃以上，年降水量1800—2000毫米，土壤以赤红壤为主，茶树抗寒性弱，适应性差。适制红茶。以海南大叶茶、广西防城大叶茶为代表。 

   ③南亚热带小乔木大叶型。北纬23°～25°线间，海拔300～1000米，大于或等于10℃的年活动积温5000～7000℃，年降水量1200～1800毫米，土壤以赤红壤为主，茶树抗寒性较弱，适应性差异大。适制红茶或绿茶。以台湾大叶茶、广东乐昌白毛茶为代表。

   ④中亚热带小乔木大中叶型。北纬25°～30°线长江以南地区，海拔800米以下，大于或等于10℃的年活动积温5000～6000℃，年降水量1200～1500毫米，土壤以红壤和黄壤为主，茶树抗寒、抗旱性均较强。适制多种茶类。以湖北恩施大叶茶、福建政和大白茶为代表。

   ⑤中亚热带灌木中小叶型。北纬30°～33°线长江南北地区，海拔500米以下，大于或等于10℃的年活动积温4500～5000℃，年降水量900～1200毫米，土壤以红壤和红黄壤为主，茶树抗寒性强。适制绿茶。以安徽祁门种、浙江龙井种为代表。

   ⑥北亚热带和暖温带灌木中小叶型。北纬33°～35°线长江以北地区，海拔200米以下，大于或等于10℃的年活动积温在4500℃以下，年降水量不足1000毫米，土壤以黄褐土和黄棕壤为主，微酸性，茶树抗寒性强，局部地区常会发生大的冻害。适制绿茶。以河南信阳种、陕西紫阳种为代表。