煮水、贮水用具,质地以不污染水质为上,形状以方便和有利于贮水为好。今天小编就给大家讲讲一些常见的必备的煮水、贮水茶具:
(1)水壶:又称水注。这是一种最常见的煮水用具。通常置于茶炉上,作为保持或调节泡茶水温的容器。其形近似泡茶用壶,口较小,嘴较长。为便于冲水,壶柄置于壶口上方,连接两肩,呈提梁状。目前,都市居民常用金属水注,它具有耐用,传热快的特点,但煮水时产生的金属离子会串茶香、茶味,影响茶汁。茶艺馆使用的多为陶器制作,这种水注,既可保持水温,又无污染,还可激发人们烹茶之情趣。
(2)茶炉:多由陶器制作而成。目前常用的多为电炉、煤气炉、石油炉、炭炉等,而茶艺馆使用的常为酒精炉。
(3)烧水器:它由烧水壶和热能组成,热能最好选用无污染的电炉、煤气等。
(4)保温瓶:这是一个最常见最广泛的贮水用具,也是主要用来贮放开水,如家用热水瓶。
(5)贮水缸:用贮水,可以起到澄清水质和挥逸氯气的作用。贮水器必须是无污染的材料制作而成,并且加盖。但采用贮水缸贮水,时间不能超过一星期。
(6)净水器:用于净化水源,选用应按当地的水质情况而定。如果用的是优质山泉水,那么,也可以省去;如果用的是普通的江、河、湖水,甚至是自来水,应选用相应的净水器。