沙茶酱香饼
沙茶酱香饼
主料
面粉(250g)
酵母粉(3g)
盐(2g)
清水(135g)
沙茶酱(4大勺)
香葱(3颗)
辅料
植物油(1勺)
厨具
电饼铛
下面小编就给大家具体的讲讲操作步骤：
面食主食饼酱香煎十分钟高级难度
备好原材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油；
面粉里徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面；
将面团揉至光滑状态，覆盖上保鲜膜；
将面团放进温水锅里发酵；
发酵至两倍大取出；
给面团按压排气，分成4份；
取一份生胚，用擀面杖擀薄；
将适量沙茶酱涂抹在面片上；
撒上香葱粒；
从面片的长边往里卷；
卷好的面片，从一头再卷至另一头；
用擀面杖将其轻轻压扁；
电饼铛刷上适量植物油，并开启“预热”程序；
将酱香饼生胚放入电饼铛，用手掌将生胚继续按压、撑开；
启动“肉饼/锅贴”程序；
程序结束后，酱香饼就做好了。盛出，切块食用。
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