古人云“不过夏至不热”，也就是说，夏至过后天气会一天天变热，这时又多暴雨。既闷热又湿热的天气体容易出汗，也不利于人的肠胃蠕动，所以这个时候很多人会觉得胃口不好，如果“饮食不节，更易伤脾胃”。那怎么办呢？给你几个小建议：多喝汤、多吃苦、多吃酸。给大家推荐几个养生菜，让你轻松应对又闷又湿的夏至。

 

西瓜皮薏米排骨汤

食材：排骨1条、西瓜皮500克、薏米100克

调料：食盐、姜

做法步骤

❶ 薏米用水浸泡后清洗干净

❷ 排骨切段，放进冷水锅里，加入没过排骨的水，大火煮开后关火，冲洗干净浮沫

❸ 西瓜皮去绿皮、去红瓢后冲洗干净，切块

❹ 全部材料放进汤锅，加入3块姜片和足够的清水

❺ 大火煲至水开后，转小火煲1.5小时，放盐调味即可

小贴士

薏米可以先洗净，然后浸泡几个小时，这样容易煮烂哦~而且可以用浸泡的水直接来煮汤，不浪费溶解在水中的营养物质。

  苦瓜清凉饮  

 

食材：苦瓜一个、苹果一个、蜂蜜、食盐少许

工具：料理机、滤网

做法步骤

❶ 苦瓜掏去瓤后切丁，苹果去皮切小块

❷ 苦瓜丁放盐水泡10分钟，去掉一部分苦味

❸ 苦瓜沥水，和苹果放入料理机

❹ 加入冰镇的矿泉水，启动料理机30秒

❺ 打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用

小贴士

苦瓜熟食性温，生食性寒，脾虚胃寒者不适宜。

  猕猴桃酸奶昔  

 

食材：猕猴桃1个（约70克）、酸奶1瓶（100克）

工具：料理机

做法步骤

❶ 猕猴桃去皮，切丁，留出两片装饰用

❷ 将一半酸奶倒入料理机中，加入猕猴桃丁

❸ 用料理机打碎30秒钟即可

❹ 倒入杯中，再倒入另一半酸奶，再装饰上猕猴桃

小贴士

❶ 猕猴桃选择较成熟的，会比较软，比较甜哦~

❷ 可以根据喜好加入白砂糖或蜂蜜，但建议不要加入太多糖哦~吃太多糖能量也是很高的，不利于保持身材哦~