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为何要用紫砂壶泡普洱茶?

    许多人都说泡普洱茶最好用紫砂壶,为什么要用紫砂壶泡普洱茶呢?有什么好处呢?
  紫砂壶多数是紫泥,透汽性好,熟茶有时冲泡不好,汤色有时很黑,前几泡很浓,品饮起来感觉就不舒服,所以用紫砂,通过透汽性散发一些水温的热量,然后冲泡时出汤快一些,就会避免出现苦味重,前几泡不要闷得时间太长,否则后面的茶就没有味了。所以有时有的朋友就说这茶不耐泡。特别是宫廷茶,因为他级别高,多数是芽,所以更要选择透汽性好的壶,如果您选择一个断泥紫砂壶,高密度,几泡就把宫廷的滋味逼出来了,泡起来反而味太重不适应。后面又没有滋味。
  老茶时间摆放得长,说真正滋味都是在最后,特别有时要渚一下茶来喝更好。如果您用透汽性好的,水温又不高,所以冲泡出来的老茶有点腻味,有人说是霉味,这就是冲泡的讲究了,而且冲泡老的生茶,需要的是耐心,有时几个朋友聊天,就是要慢慢的泡,慢慢的来品,才能找到感觉。
作者:佚名
日期:2018-07-31
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