北宋官瓷的胎质介绍如下：

 

   明代文献所谓宋代官窑“紫口铁足”特征，应该是南宋官窑专属。南宋官窑因其选用杭州凤凰山脚下含铁量极高的“紫金土”瓷土制胎，经高温还原烧制，胎骨颜色泛黑紫，故作品器物口所施之釉因微有下垂，致使内胎微露，便产生了出“紫口”特征，而足底无釉之处，由于气氛还原，则成为黑红色，是为“铁足”。北宋官窑所用此瓷土应与汝瓷、张公巷窑相类，选用含铁量较低的汝州附近的瓷土原料，类似于“香灰胎”或灰胎，这是辨别南北宋官窑的重要分界线。