扁形壶适合武夷茶的原因介绍如下:
用一把缎泥壶来泡饮经过焙火的武夷茶,这把壶就能掩饰焙火的燥味,而尽情表现茶所应有的风韵。而当用一把紫砂壶泡同样的武夷茶时,却发现紫砂壶总会将武夷茶的焙火燥味逼出,让人舌下留下燥气。
宜兴壶制成扁形壶的比率较低,原因是此种壶形的烧结成功率较低。这种壶身较扁平的壶,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里,安心地释放出一身的香醇。
当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,就使茶叶更容易浸润于水中,温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点苟且,正是武夷茶岩韵精实发挥之所在。