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常被茶人忽视的茶具—茶叶罐
普洱茶
有许多喜欢喝茶的朋友,对日常使用的茶具也非常讲究,比如宜兴紫砂、青花盖碗之类几乎是必不可少的。但有一种茶器,喝茶的人几乎每天都会用到、但却很少被提起,这种茶器就是茶叶罐。
茶叶罐之所以会比较少被提起,也许是因为现在市场上的茶叶产品很多都是罐装或盒装;而大多数人将茶叶买到家之后,一般也不会太在意茶叶罐的品质如何,于是便出现了“日用而不知”的现象。
 
据长辈介绍,以前市场上茶叶都是以散装为主、购买的时候店家只是用纸或简单的袋子包装一下,带回家之后再自行将茶叶转移到茶叶罐。
对于吸附性强、香气又较易挥发、而且还怕潮怕晒的茶叶来说,一个品质良好的茶叶罐,也许就是一个环境优良的“家”。
市场上能见到的茶叶罐,除了造型多样之外,还包括陶瓷、玻璃、紫砂、金属、竹木等多种材质,而其基本作用都是一致的——存放茶叶。
 
先从金属茶叶罐说起。据传,古代富裕家庭家中会存有一些锡制罐,除了用于存放人参、高丽等贵重药品,还会用于存放茶叶,原因是锡制茶叶罐无味无毒、温度恒定,保鲜功能非常好,能够较长时间地保证茶叶品质。
 
由于锡制茶叶罐的制作工艺较为复杂,对于普通家庭来说价格过于高昂,所以一般家庭则以陶瓷容器来装盛茶叶。
 
除了我们较为熟悉的景德镇瓷制茶叶罐和产于宜兴的紫砂茶叶罐,在以工夫茶著名的潮汕地区也有一种名为贵政山茶叶陶罐的产品,曾在国内特别是潮汕地区、港、澳、台及东南亚一带享有很高的声誉。
据有关资料记载,贵政山茶叶陶罐始创于清朝中叶,产于广东省普宁市池尾街道贵政山村。这种茶叶陶罐呈立锥式形体,罐底细而罐肩阔,能贮存茶叶十年至三十年不变质,且茶叶具有清热解暑等功效。
 
从实用角度来说,玻璃茶叶罐透气性不好且透光性太强,一般只适合做茶样展示而不适宜长期存放茶叶;而竹木茶叶罐在潮湿天气容易受潮发霉,对于长期存放茶叶也不太适宜。所以,最适宜储存茶叶的,一般以陶瓷、紫砂、金属材质的茶叶罐为佳。
 
作者:茶小仙
日期:2023-07-03
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