2016纯手工炭焙鸭屎香，经过三次烤火茶叶从青涩的茶香变成醇滑的甜香味，茶叶的转变很快，所以我们确定这款茶作为我们本期推荐的茶品。

分享茶品：鸭屎香（又名：银花香）

 

茶叶特点：浓郁的奶油香味

茶叶容貌：乌黑明亮，呈现细小圆条状

鸭屎香就是最具特色的凤凰单丛，如今市场上销量多的数蜜兰香，鸭屎香，大乌叶这几个品种，鸭屎香这个茶树种让凤凰单丛更上一个台阶，因为独具特色的茶香让茶友们进一步了解凤凰单丛，加上品种命名的奇葩与茶叶本身的香气形成巨大落差，使得茶友印象深刻。

 

这次的茶品我们选用了春茶鸭屎香，很多茶友思念清香的单丛，特别有着不少茶友思念去年掌柜推荐的雪片鸭屎香，那种清香味道闻起来舒服至极，但是这种味道固然好，为了茶友们更全面的了解凤凰单丛，从春茶到雪片茶的变化，我们这一期决定推荐一款烤了3次火的鸭屎香春茶。

 

春茶的鸭屎香香气醇厚，是一种体现在口腔里的香气，而不是外在的香，低沉醇厚而雪片飘香，春茶这种口感可能更适合一些老茶客。

茶汤看起来明亮，只要水温足够高，冲泡出来的茶汤香气也是非常扑鼻，闻起来就是一种舒服的感觉。

 

今年鸭屎香嫩期较短，生长很快，以至于茶相看起来较为粗大，这款鸭屎香春茶采摘时天气晴朗，当晚手工碰青，浪青，隔天发酵制作。

茶汤入口即化，回甘回甜

鳝黄的茶汤相对喜人，对于一些过火的茶汤是呈现乌黑水，汤水颜色刚刚好。

烤过三次火的单丛不容易返青，有利于保存。如果没有经常打开的话，这款茶品可以保存8个月，8个月后需要重新烤火，烤出来更醇更香。

明亮剔透的汤水颜色一直是我们对现在春茶的要求，如果到了7-8月份，茶叶再次烤火，颜色就会变得更深。

茶底是光润油亮，茶叶各方面值得推荐的

来自五湖四海的茶友们，喝茶