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养出一把好壶要花心思
普洱茶
 
   喜欢喝茶的人都知道用紫砂壶泡茶好处非常多,所以家里的茶席上基本都会有一把或几把心仪的紫砂壶。
   用紫砂壶泡茶,就会涉及到如何养壶的问题。想要养出一把好壶,是需要花一点心思的。
   一、开壶。刚到手的新壶会有一点淡淡的泥土的味道,用烧开的的水冲泡一两遍,即可完成开壶程序,可以开始泡茶了。
   二、平时泡茶之前先用开水冲泡一下,既可润壶、又有利于“醒茶”,一举两得!
   三、由于紫砂壶吸附性比较强,所以要想养出一把好壶必须做到“单一”——自始至终都只泡一种茶,才不会造成“串味”问题。
   四、每次泡茶之后就及时将壶用清水洗净,然后倒扣沥干、保持清爽。
   五、关于工具:有人为了让壶变得更有光泽,会使用“养壶笔”、“茶巾”等工具进行清洁、擦拭。根据以往的经验,用工具养壶有时候会出现壶体表面不太均匀的情况;所以,除了一些花壶、筋纹壶比较难以清洗的可适当使用养壶工具,光器一类的还是建议少用为妙,直接用手摩挲就可以。
   六、“内养”还是“外养”,这是一个很多人经常问到的问题。“内养”与“外养”,最大的区别就是是否要用茶水淋洒壶体的表面。用茶水淋壶,能够更快地让壶更有色泽,但是容易造成壶体不同部位色泽不均匀的问题;而“内养”的方式,则是需要经过日积月累、让茶的色泽、光泽、润度透过壶体内部慢慢地往外,以致让紫砂壶达到“温润”的效果。
   七、给壶一点时间,不要急于求成,一把用好泥料制成的壶加上好的养壶方法,时间长了自然能够成就一把好壶。
 
作者:玲儿
日期:2023-07-05
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