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2014年《春畅》系列茶品
普洱茶
《春畅》系列茶品,均为精选原料传统古法制手工制作,每饼200克,每提5片刚好一公斤,系于2014年精选早春料制作后直接入仓库储存。
《春畅》系列之邦东,系精选邦东早春茶原料,采用标准的普洱茶古法手工制作工艺,精心制作而成。
 
邦东是我们所认为的有极大潜力的茶区,而昔归是此茶区的核心。
邦东的核心区昔归的春茶毛茶价格已向老班章看齐,而一般的惯例是,一个天价茶区旁边必然有着一些性价比不错的茶,这就是邦东的潜质所在。
 
茶饼面的条索显得完整乌润、显毫明显,条索紧实干劲有力。全程采取标准的普洱茶工艺、茶索色泽度均衡,并无临仓茶系常见的梗叶色泽不同情况,这对今后的陈化是极其重要的。
 
撬下来的茶块,也就是平时被包在内部的干茶索,显得油润乌亮,历经近两年的陈化效果属于比较明显。
茶饼松紧度适中撬茶比较容易,并能尽量保持条索的完整性,好品质的茶,一定会有漂亮的条形外观,不会有例外。
 
邦东茶的冲泡:邦东古茶独具“岩韵花香”的地域风韵。
邦东茶内含物质丰富、水浸出物高,原野花香、爽口甜美、滋味醇厚关系密切,因邦东古茶与岩石混杂生长,特有的岩韵花香沁人心脾。
 
一般说茶汤外观等级:清汤、通透、油亮、米汤、果冻。
邦东茶汤稠度明显,入口香甜、苦涩度适中,在口腔中转化较快;延续了临仓茶涩的特点,但邦东古茶的涩度相对轻弱并转化为生津速度快。
 
邦东茶的最大禀赋是氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的,所以表现了鲜爽活泼的特性,喝下去,鲜活之气充盈口腔,满嘴甘津,如同吃了橄榄,而喉部凉凉的,喉韵悠长,又犹如吃了薄荷糖,凉意停留盛久,实在让人妙不可言。
        
茶是要靠喝的,好料加好工艺才能出好茶,往往茶底中能透露很多的信息,手工传统古法小锅制作,零星能看到少许的糊点,梗叶色泽度均等,基本没有常见的临仓茶的前发酵手法,最大程度保持普洱茶的原味。
经12泡出汤后,反扣倒出来的茶底,茶底的条索肥厚、粗大有劲,纤维度适中。
 
作者: 丸子
日期:2016-07-13
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