宜兴紫砂茶壶受到国内外的广泛欢迎不是偶然的事情,这是由于它具有卓绝的实用功能和多样性艺术风格,蕴含了多种美感的缘故。紫砂陶土具有无拘无束的表达能力,可以容纳各种创造性思维,具有多种艺术的表达形式,因而能适应社会上不同民族、不同文化层次及不同年龄层的审美心理需要。
对于宜兴紫砂壶优良的实用功能,明清两代有很多赞颂紫砂茶壶的记述。明代李渔说:“茗注莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡”;“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。”
紫砂泥为石英、高岭土、赤铁矿、云母等多种矿物的众合体,是黏土―石英―云母系共生矿物原料,经1100~1180°C烧成后,生成了残留石英、云母残骸、莫来石、赤铁矿、磁铁矿、双重气孔等成份。双重气孔结构使紫砂壶具有较高的气孔密度,赋予一定的气孔率。正是紫砂陶胎独特的双重气孔结构,使紫砂茶壶具有保持茶味茶香茶色,不易使之变质变馊的性能,使品茗者在味觉、嗅觉、视觉各方面能得到完美的享受。另外,由于紫砂坯胎内含铝量高,玻璃成分少,有一定的气孔率,足以克服冷热急变所产生的应力,因此不仅寒冬腊月沸水注入不会炸裂,还可放在文火上炖烧,经久耐用,洗涤方便。
紫砂制品的色泽及肌理效果,充分显示了紫砂陶土的美感潜质,历代紫砂艺人高超的炼泥技巧已经到出神入化的境界,能配合每件不同作品,炼制不同的泥料。紫砂茶壶肌理之美是其它陶瓷材料无可比拟的。如朱砂泥的细腻柔滑犹如少女的肌肤;紫砂泥的暗暗栗色如古金铁;调砂泥表面砂质粒子若隐若现似梨皮观感;铺砂泥星星点点灿若星辰。还有采用绞泥手法可制成大理石或树木的年轮效果,或者加工成各种树皮皱折,如供春树樱壶的表面肌理,松段壶的松皮效果。紫砂制品表面还可以进行抛光处理,使得表面光可鉴人。
紫砂材质还有一种最独特的潜质,就是茶壶经使用者日常拭涤养护,不久即可发出黯然之光,如珠似玉,主人的一片爱惜之心彷佛为砂壶注入了灵性。
紫砂之色属于暖色,古朴沉重,色相变化微妙,需人们慢慢寻味比较。由于矿土分布、调配方法的不同及烧成时温度及气氛的差异,能呈现各种不同色泽,如古人所描述的天青、黯肝、海棠红、朱砂紫、水碧、葵黄、梨皮、墨绿、黛黑等色。