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审评时所说的”四因子“是指什么?

    审评时,先干茶审评而后再开汤审评。前者看外形的老嫩、条索、色泽、净度四个因子,与标准对照,初步确定品质的好坏。后者看内质的汤色、香气、滋味、叶底四个因子,对照标准样,决定茶叶品质的高低,进行等级的升降。然后根据外形、内质各因子的评分和评语,确定茶叶的等级。
作者:文哥
日期:2018-08-07
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