斗记2016年云南西双版纳茶区普洱熟茶
曾几何时，我问过标哥， 对熟茶怎么看？熟茶市场明明更大，为何不作为重点来瞄准？
标哥惜字如金，不愿多谈，话题一转，又说了自己一直以来做生茶的经验，跟我描述了金斗、玉斗、上斗、大斗四个经典配方逐步形成的过程。
给人一种错觉，标哥不善熟茶？
拆开斗记往年熟茶一喝，其纯净甘滑又是无可挑剔，再多的形容倒也没有意义，茶做到这种水平，其实是真可以骄傲一下的。就像郭女士说的，是斗记的熟茶救了她，养好了肠胃，温润了身体。
可标哥为何还要如此低调呢？
直到今年六月在茶山再一次遇到标哥，竟主动同我谈起了熟茶，“你知道新制熟茶的汤色为什么混吗?”
我虽然能假想n多答案，但却无一敢坐实，只能一一罗列，任标哥点评。
标哥听罢，说都不是，而真正的原因，只是孢子而已。
原来标哥一直以来都在钻研熟茶，之所以不说， 只是之前尚有些困惑没有拿准。
因此我们提议斗记制作的古法普洱，标哥竟然要打算先做六年的实验，搞得我们不知所措。
标哥就是这样沉得住气，当没有想明白，没有拿准之前，是一点风声都不会透露的。当他做出动作，已是万无一失之时。
此番的大树熟茶，他早已准备了多年，这一次出手，不知又会激起多少风浪~
【口感】
干茶：乌褐色，较为细嫩，饼面芽毫明显。
香气：焦糖香，叶底带有清香。
汤色：红艳、透亮。
滋味：入口甜柔，汤感稠糯、顺滑，回味香郁。
【规格】
年份：2016年
批次：1601
产地：云南西双版纳茶区
类型：普洱熟茶
规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件
【零售价】668元/饼
相关推荐阅读
栏目导航