铁壶很“柔弱” 保养要做足
铁壶需要养,但也无需在使用上过于谨慎,吴文山称,只要遵从以下几点保养技巧,你也能养出一个百年不坏,越养越精的铸铁壶。
1、新壶买回来后,抹布除尘,然后按照50:50的比例,放入水与纱布包裹的茶叶,慢煮三四小时后将水倒掉。使茶叶内部的鞣酸与铁质结合形成保护膜。然后使用清水清洗和擦干,然后再用清水煮,如果煮出来的水是清澈的,那这把壶就可用了,如果水是混浊的,那就需要再开一次壶。如果不厌其烦,可反复数次。
2、每次煮水使用完毕后,应马上擦干不留水迹。
3、潮湿天气里铁壶亦会生锈,应重新开壶养壶。