去年以来，随着柑普茶的兴起，由于广东新会柑的种植面积和产量均有限，所以，受利益驱使，很多不法商贩以湖北、湖南、广西、广东、浙江等地区的桔子来充当新会柑，按照柑普茶的工艺加工后称为柑普茶。其实，用桔子和普洱茶加工的茶叶称为桔普茶。由于桔子和柑子的功效相差甚远，所以桔普茶在口感、品质、保健功效等方面与柑普茶差距较大。

下面，小编就带你正确识别柑普茶与桔普茶。

外形来看。柑普的原料是新会小青柑、二红柑或大红柑，桔普的原料是我国南方很多地方均可以种植的桔子。新会大红柑是具有国家地理标志产品，也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的，桔皮的功效就差远了，大部分桔皮是废弃掉没有价值的。新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，油包粒较大并且清楚可见。一般桔皮比较薄，约为1.1mm，油包粒比较细小。

 

冲泡后的口感辨别。正宗新会柑制作的柑普茶冲泡时口感甘甜且有回甘，而桔普茶的陈香味不明显。

营养价值的区别。新会柑制成的柑普茶晒干或晾干后，黄酮类化合物增加，有着很高的食用价值和药用价值。而桔普茶晒干或晾干制成陈皮后，药用价值不是很高。

价格方面的辨别。新会柑的价格在收购时一般高于普通桔子价格的5—10倍，所以，制作柑普茶时选用的普洱散熟茶的原料也比较讲究，这样柑普茶的价格就比较高，而桔普茶的价格会低很多。

购买时请识别“原产地国家地理标志产品”标识。新会柑由于已经通过国家地理标志产品的认证，目前广东江门市正式注册登记的企业有近200家，这些企业出产的柑普茶产品上均会有“原产地国家地理标志产品”的标识。购买这些企业的产品比较放心。