近年，在各行各业中流传着一个“热词”：转型升级。茶行业是否需要转型升级？转型升级和传统理念、目前行业的经营方式是否矛盾？近年行业环境有着怎样的变化？为什么有转型升级的呼声？面对这种变化，茶业是如何看待和应对的呢？

2016中国·天津茶业及茶文化博览会（简称天津茶博会）8月5日正式拉开帷幕。在简短而隆重的开幕式后，“2016中国茶文化发展论坛”如期展开。此次论坛以“中国茶行业的转型升级”为主题，业界精英、企业代表、媒体人士从各自专业的角度来分析展望行业发展前景。

 

天津茶博会已经迈入第五届。通过历届展会、大众及专业媒体等各种渠道的宣传推广，茶在北方市场的概念已经发生了巨大转变：以前的茶是一种饮品，现在已转变为一种生活方式。茶文化在这个原本不产茶的北方，不断发展壮大。来自全国各地的好茶名器，与天津本土乃至北方文化交融，形成与南方略有差异的茶文化。尽管在茶文化上有着些许差异，但面对“转型升级”的大潮，场上嘉宾却有着相近的观点。

 

广州益武国际展览有限公司总经理李广韬，天津市满园香茗茶业有限公司总经理池萍，天津市悦暄朗商贸有限公司总经理康倩，澜沧古茶有限公司副总裁尹斌，雨林古茶坊天津合作商、天津普世茶缘商贸有限公司总经理林继敏，《云南普洱茶春夏秋冬》执行主编吴涯，《茶周刊》副主编赵光辉等几位业界代表进行了精彩分享。他们的看法为同行带来不少启发。

 

李广韬先生认为转型升级是一个永恒的话题。竞争环境始终围绕，转型升级必须时刻进行。企业的转型升级会用不同的方式予以呈现，作为展览会，希望每一届的展会都能体现转型升级带来的丰硕发展成果。池萍女士认为满园香茗面对转型升级的大潮，做到与时俱进，并用饮茶人的心去做茶：“不忘初心，方得始终。”因为立足于茶的本身，所以企业面对转型升级，看到的更多是机遇。康倩女士用“做好自己”表达了观点：现在的市场机遇下，最重要是立足自身优势做好自己。与此同时面对新的市场做一些挖掘，慢慢了解新的市场。尹斌先生认为转型升级是永远不变的话题，也是一个企业发展的动力。这需要结合产品与市场做前期规划。做好自己，为广大消费者提供更好的产品，这是转型升级中最关键的。林继敏先生更将转型升级融入了自身企业发展：转型升级是我们每天都在做的。在吴涯先生看来，中国的茶行业应该在品牌为王、品牌为重、科技创新文化添翼、服务延伸。在转型升级的道路上继续健康地发展。赵光辉先生站在媒体的角度，认为转型升级是一个持续的过程。媒体应该为茶企鼓与呼，传达本真的茶文化。

 

“转型升级”是产业发展的一种高级形态：产业要适应时代环境、经济基础。顺应时代发展的 “转型升级”，不应离开茶的根本属性。深挖茶的基本文化内涵，才能调动大家的消费意识，促进行业本身发展。通过此次讨论，“遵从传统茶文化，把握各种新的发展途径”成为大家的共识。转型发展既能培养新的消费市场，又巩固固有的消费群体。在转型升级的大环境下，中国茶行业将会遇到更多机遇，留给行业的是广阔的发展空间。[Ivan/文　韦翔/图]