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普洱茶对壶的要求
普洱茶
 
   普洱茶的泡法,冲泡普洱茶时壶的选用最好是续温力强的、稍大一点的,因为在第一、二次之后的冲泡,应尽量在泡与泡之间进行,所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异,进而影响普洱茶的功效与作用。壶的选择要壁厚,盖口比例不要太大,出水要流畅,有时置茶量太多,沸水冲入壶中需要马上倒出,所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力。
 
   泡潽洱一般使用壶、盖杯或茶娘(或瓷壶)三种,只有壶不是瓷器。一般的老潽洱,如果用壶泡,通常会减少一些让人不愉悦的感觉,例如普洱茶茶汤涩、苦、火气、单宁、酸…等等。
 
   如果一支常泡的新壶,大约半年就可以养成了。养成的壶冲泡起来会比较好喝。四、五年以上的潽洱壶与盖杯的差异更大。
 
作者:玲儿
日期:2023-07-19
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